NGHỆ THUẬT THƯỞNG TRÀ VIỆT NAM
Người Việt Nam đến nhà thì sẽ mời nhau ấm trà để khởi đầu câu chuyện, nâng trên tay tách trà để tiếp nối câu chuyện. Nhấm một ngụm trà đắng nơi đầu lưỡi, hỏi han nhau về cuộc sống hàng ngày, nói với nhau những chuyện nhân tình thế thái bên ngoài.
Trà là thức uống không thể thiếu trong đời sống của người Việt Nam
Không giống như Trà Đạo của Nhật Bản, nghệ thuật thưởng trà Việt Nam có những nét rất riêng, mang đậm bản sắc dân tộc Việt. Trà là nước uống phổ biến chỉ sau nước lọc tại Việt Nam. Người Việt uống trà được ở mọi nơi, mọi dịp. Trà có mặt quanh năm, có từ những hàng quán vỉa hè cho đến cả những nhà hàng sang trọng. Làm một tách trà không chỉ là để giải khát mà còn là cầu nối khơi mào những câu chuyện tâm tình.
3 cách thưởng trà trong nghệ thuật thưởng trà Việt Nam
Nghệ thuật thưởng trà Việt Nam vừa dung dị nhưng cũng vừa cầu kỳ. Để pha được một ấm trà ngon đòi hỏi rất nhiều kỹ năng, từ việc làm sao để chọn được những búp trà tươi ngon nhất đến cách pha trà làm sao để có được những tách trà đượm vị mà không quá chát nồng.
Sau khi đã được một ấm trà ngon, việc thưởng trà sao cho trọn vẹn cũng là một điều hết sức quan trọng. Trong nghệ thuật uống trà của người Việt có 3 cách thưởng trà: độc ẩm (một mình), đối ẩm (hai người), và quần ẩm (nhiều người) vừa thể hiện văn hóa thuần chất của mình đồng thời vừa có những tiêu chuẩn về chất lượng cũng như vị thế của việc thưởng trà.
5 chuẩn mực về nghệ thuật thưởng trà ngon Việt Nam.
Nhắc đến nghệ thuật thưởng trà Việt Nam người ta thường nói: “Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh”
Nước pha trà rất quan trọng. Nước phải trong, phải sạch thì trà pha ra mới đậm vị, mới toát hết lên được những tinh túy của trà.
Nghệ thuật thưởng trà thì trà phải được lựa chọn kỹ, đúng theo sở thích.
Tam bôi, tứ bình ý chỉ bộ ấm pha trà và chén uống trà. Có rất nhiều loại ấm để pha trà nhưng ấm được làm bằng sành hoặc sứ sẽ giữ được nhiệt lâu hơn.
Quần anh ở đây là bạn trà. Đã có đủ tứ yếu là thủy-trà-bôi-bình rồi, lại có thêm tri âm nữa sẽ thật vẹn toàn. Nhưng người Việt quan niệm rằng tìm bạn trà khó hơn tìm bạn rượu, có được bạn trà là có được người tri kỷ.
Bên cạnh đó, để có 1 buổi thưởng trà trọn vẹn, người Việt ta còn chú ý đến cả những khay đựng trà, sao cho chứa đựng toàn bộ ấm tách trà, thêm cả những dĩa bánh mứt ăn kèm. Khay đựng trà càng đẹp thì buổi thưởng trà càng thăng hoa.
Thưởng trà là một nét đẹp văn hóa không thể thiếu của người Việt. Nghệ thuật thưởng trà Việt Nam vừa giản dị nhưng cũng vừa cầu kỳ, thể hiện nét đẹp tinh tế của thứ nghệ thuật đặc sắc này.
Xem thêm tại: Các mẫu khay trà gỗ đẹp
